Le radis noir, de la famille des crucifères, est riche en raphanol, tocophérol, vitamines A, B1, B2, B5, B6, C et PP, et sels minéraux.Le jus de radis noir accélère les échanges et assure un drainage notamment sur le foie. Dans son usage traditionnel de la pharmacopée, le pur jus de radis noir stimule activement foie et vésicule biliaire, et contribue à une stimulation digestive, un meilleur transit intestinal. Le jus de radis noir s'utilise souvent en cures saisonnières de drainage. Mais également à tout moment de l'année quand le système digestif est perturbé, le foie paresseux, la digestion trop lente, le transit lent.